Cocchi Brut Rosè Piemonte DOC Pinot Noir

Cocchi Brut Rosé

Pjemontas DOC Pinot Noir

Smalks, elegants un nedaudz augļu rozē, aromātisks un smaržīgs, ideāls visos gadalaikos. Cocchi Brut Rosé ir sārtais dzirkstošais vīns, kas ražots tikai no 100 Pjemontas Pinot Nero melnajām vīnogām.Vīnogas tiek novāktas ar rokām nelielās kastītēs Langhe Astigiane un uzreiz presētas mūsu pagrabos. Maiga pūderrozā krāsa veidojas, pateicoties vieglai visu ķekaru macerācijai, kam seko lēna presēšana. Cocchi Brut Rosé ir daudzpusīgs un mūsdienīgs dzirkstošais vīns, ko baudīt kā aperitīvu saulrietā un maltītes laikā.

Vīnogas

100% Pinot Noir

Vīna darīšana un dzirkstošā vīna darīšana

Pirmā alkoholiskā fermentācija notiek tērauda tvertnēs pēc ražas novākšanas, un tai seko atpūtas periods. Pavasara sākumā sākas otrā fermentācija autoklāvā, otrā fermentācija ilgst 60 dienas. Cocchi Brut Rosé ir Martinotti metodes dzirkstošais vīns — sistēma tika izgudrota 1895. gadā tajā pašā Asti pilsētā, kur Džulio Koki nodibināja savu uzņēmumu.

Degustācija

Dzirkstošais vīns ar elegantu, lēnu un nepārtrauktu perlagu, kas veido patīkamu burbuļu vainagu. Maiga pūderrozā krāsa ar antīkiem rozā atspīdumiem norāda uz tās izcelsmi no Pinot Noir vīnogām.Degunā uzkrītošā dzidrais un augļainais buķete ar meža zemenēm, balto persiku un vieglām balto jāņogu notīm. Cocchi Brut Rosé ir dzirkstošais vīns, kas labi sabalansēts starp garšu un svaigumu, kas sniedz zīdainu un pilnīgu sajūtu. Mutē atkārtojas meža zemenes, persiki un baltie ziedi ar citrusaugļu notīm garajā galā