Domaine Armelle un Bernard RION BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS 2021

 Domaine Armelle un Bernard RION BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS 2021

Šis 0,52 hektārus augstais vīnogulājs atrodas Magny-les-Villers, Hautes dienvidos.
Naktī piekrasti. Tas ir uz dienvidiem vērsts un 35 gadus vecs zemes gabals. Tas ir pirmais
zeme Hautes Côtes, ko pārvalda domēns. Tas ir zālains starp rindām un
sekli uzarts starp vīnogulājiem. Protams, šeit kā visur
ekspluatācija, Domaine Rion praktizē ilgtspējīgu un pārdomātu lauksaimniecību, atbrīvota no nodokļa
insekticīdu un herbicīdu izmantošana, jo īpaši pateicoties augsnes mehāniskajai apstrādei.
Ņemot vērā lielāku augstumu, vīnogu novākšana tiek veikta pēc Pinot Noir ražas.
augsts, kas var aizkavēt nogatavošanos par dažām dienām. Pēc manuālas ražas novākšanas,
vīnogas presē pneimatiskajā presē. Pēc tam vīnogu misa rūgst
tieši 400/450 litru franču ozolkoka mucās un ar to tā pilnveidošana beidzas
vēl 12 mēnešus.
Šim zeltainajam vīnam ir baltu ziedu, piemēram, vilkābeleņu, aromāti. Tas ir
Garšā minerāls un nejutīgs vīns ar bumbieru aromātu. Pasniegt kā aperitīvu un pie galda
zivis, baltā gaļa un sieri, piemēram, slavenie Epoisses.
Novecošana: no 4 līdz 6 gadiem.