Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
Degustācijas PIEZĪMES:
Skats: spilgti salmu dzeltena krāsa.
Deguns: Degunā dominē bumbieru, citrona, laima, svaigu mandeļu un papardes notis.
Mute: Garša ir svaiga un viegla, ar maziem, dzīvīgiem burbuļiem un bumbieru, ābolu, citrusaugļu garšu un jauku minerālu nokrāsu.
NOSAUKUMS: Francija.
Pagrabs: šampanietis Doyard-Mahé.
VĪNOGU ŠĶIRNE: Chardonnay.
NOVECINĀŠANA: Otrā atsauce notiek pudelē, kur šampanietis vismaz 15 mēnešus paliek, lai rafinētu uz rauga, un pēc tam tiek veiktas izdalīšanas un iepildīšanas darbības.
VINIFIKĀCIJA: Pēc ražas novākšanas vīnogas tiek raudzētas alkoholiski, veicot arī malolaktisko fermentāciju, termoregulējamās tvertnēs.
SAVIENOŠANA PĀRĪ: Lieliski piemērots aperitīvu pagatavošanai, lieliski sader arī ar grilētu zivju pamatēdieniem. Pārsteidzošs ar jauku japāņu ruļļu sajaukumu.
PAKALPOŠANAS TEMPERATŪRA: 8-10°C
ALKOHOLA SATURS: 12%
