Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Zero Sulphites Aglianico del Vulture DOC 2022

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Zero Sulphites Aglianico del Vulture DOC 2022

Nomināls: Aglianico del Vulture doc
ŠĶIRNE: Aglianico del Vulture 100%
KRĀSA: Rosé
Reģions: Bazilikata (Itālija)
Spirta stiprums: 13,5 tilp.


Pipoli Zero no Vigneti del Vulture - Farnese vīna darītavas ir intensīvs un labi strukturēts sarkanvīns ar līdzsvarotu un sausu garšu, un to raksturo maigs un gluds tanīns. Tas ir Aglianico delle Vulture, vīna veids, kas ir ļoti slavens dienvidos, tāpēc tas tiek definēts kā Dienvidu Barolo, jo tā īpašības ir ļoti līdzīgas Pjemontas Barolo. Aglianico vīnogulāju uz Itāliju atveda grieķi, kas to sauca par hellēnisko. Nosaukumu mainīja aragonieši. Šis vīnogu veids tiek audzēts Bazilikatā, Potencas provincē, un laika gaitā tā ir spējusi nopelnīt kontrolēto izcelsmes nosaukumu (Doc) un pēc tam kontrolēto un garantēto izcelsmes nosaukumu (Docg). Vīnogas, no kurām rodas šis vīns, audzē arī Bazilikatā, jo īpaši Acerencas pašvaldībā. Pēc ražas novākšanas labākos ķekarus nogādā pagrabā un vispirms pakļauj presēšanai un atkaulināšanai. Šādi iegūto misu atstāj 40 dienas rūgt saskarē ar mizām un dabīgajiem raugiem, nepievienojot sēra dioksīdu. Rezultāts ir sarkanvīns ar intensīvu un sarežģītu aromātu un sabalansētu un sausu garšu, kurā tanīns ir labi, bet eleganti. Vīns, kas iegūts, neizmantojot ķīmiskas vielas.

Krāsa: spilgti sarkana
Buķete: intensīva un kompleksa, kurā izceļas sarkanās ogas un vieglas vaniļas nokrāsas.
Garša: pēc garšas, nedaudz tanīns, konsekvents un gluds tanīns, tīra un sausa nobeigums.
Savienojumi: labi ar izturīgiem pirmajiem ēdieniem, cepešiem, sarkano gaļu, medījumu un izturīgām mērcēm.