Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016

Franciacorta Saten iemieso izcilāko un smalkāko vīna dārzu eleganci un krēmīgumu uzņēmuma vīnkopības panorāmā. Šīs Franciacorta cuvee izvēlamies Chardonnays no 20 dažādiem vīna dārziem, kas atrodas 6 Franciacorta pašvaldībās.

Vīna darīšana

Visu vīnogu ķekaru presē ar pneimatisko presi ar ļoti smalku spiedienu. Vinifikācijas laikā misas tiek sadalītas divās daļās: brīvi plūstošā misa, kurai ir vislabākās kvalitatīvās īpašības un ko izmanto Franciacorta ražošanai, un otrās presēšanas misa, kas nav paredzēta iepildīšanai pudelēs. Alkoholisko fermentāciju veic tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā no 16 līdz 18 °C. Pamatvīns atrodas tvertnē līdz pavasarim pēc ražas novākšanas.

Degustācijas īpašības

Spilgti dzeltena krāsa. Smalks un noturīgs perlags. Ļoti elegants un krēmīgs aromāts ar konditorejas izstrādājumu un cukuroto mandeļu notīm.

VĪNOGAS 100% Chardonnay

VĪNODARU AUGSTUMS 250 m vjl

RAŽAS PERIODS Augusta vidus ar manuālu ražas novākšanu

APMĀCĪBU FORMA Guyot sistēma ar 5000 vīnogulājiem/hektārs

RAŽA NO HEKTĀRA 90/95 centneri

NOVECUŠANA UZ RAUGIEM 36 mēneši

DEVAS 6 g/l