FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020
Nomināls: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Sangiovese 100%
Vīna dārzs: Vigna del Sorbo ar dienvidrietumu atsegumu ar vīnogulājiem, kas vecāki par 40 gadiem
Blīvums 3500 un 6000 vīnogulāju uz hektāru
Vīna darīšana: Spontāna fermentācija ar raugiem
vietējās izcelsmes un macerācija tvertnēs
nerūsējošais tērauds ar pildītājiem un kontroli
termiski vairāk nekā 3 nedēļas
Nogatavināšana: Troncais un Allier barriques par
puse jauns uz 24 mēnešiem
Vidējā produkcija pudelēs: 30 000
Mūsu zemes augļi
Visi Fontodi vīni tiek ražoti no vīnogām, kas iegūtas pašu vīna dārzos, novāktas ar rokām, rūpīgi atlasītas un vīna pagatavotas tā, lai uzlabotu vīnogulāju un teritorijas raksturu. Fontodi "Bio" eļļa tiek ražota no pašu olīvām, kuras tiek smalki izspiestas tajā pašā ražas dienā, lai saglabātu visu augļu svaigumu un smaržu.
