Džermans "SO BE IT" Friuli Venezia Giulia 2018

Džermans "SO BE IT" Friuli Venezia Giulia 2018 

Degustācijas tests: “cosi sia” ir sena zeltaini dzeltena krāsa, koša un mirdzoša. Intensīvas un elegantas smaržas, kas pauž sarežģītību, sākumā ar gatavu, žāvētu un grauzdētu augļu notīm, pēc tam ar medus, saldu garšvielu, vaska un vīraka notīm. Mutē tas ir sauss, silts un noturīgs. Tas vienlaikus pauž maigumu un līdzsvaru. Garo apdari raksturo svaigas un pikantas notis, kas atbalsta un pastiprina aromātisko komponentu.

Pievieno:pikanti un izsmalcināti pirmie ēdieni, otrie baltās gaļas un zivju ēdieni, kas kontrastē ar vīna maigumu. Pasniegšanas temperatūra 12°-14°C. (No degustācijas Gianni Ottogalli AIS Udine).

Rezolūcijas un ieteikumi: "lai tā būtu" ražošanas mērķis bija iegūt vienkāršu un vienkāršu vīnu, kas atspoguļo iepriekšējo paaudžu apstrādes metodes. Tā kā tas ir ļoti delikāts vīns, kas ir nedaudz apstrādāts pagrabā, raudzēts bez sēra dioksīda pievienošanas, dažas dienas atstāts saskarē ar ādu un nefiltrēts, pudeles ieteicams uzglabāt vēsumā, sausā vietā (12°-15°C), izvairoties no tiešas gaismas iedarbības. Nogatavināšanas laikā vīnam var rasties nogulsnes, tādēļ iesakām dažas dienas pirms lietošanas pudeli novietot vertikālā stāvoklī vai, ja nepieciešams, pasniegt delikāti.

Ziņkārība: Pateicības svētkos 2006. gada 11. novembrī arhibīskaps monsinjors Dino de Antoni svētīja stobru "lai tā būtu" ar Aloju Fēliksu un Silviju. Tunina pēdējo reizi dzimusi Jermaņu ģimenē, šis brīdis tika ziņots 2006. gada etiķetē.