LA CROTTA DI VEGNERON Fumin "Esprit Follet" 2018

LA CROTTA DI VEGNERON Fumin "Esprit Follet" 2018
VEIDS Sarkanvīns Valle d'Aosta DOC Fumin

RAŽOŠANAS ZONA Vīna dārzi ar dienvidaustrumu, dienvidrietumu un ziemeļaustrumu ekspozīciju Nus, Fénis, Chambave, Verrayes, Saint Denis, Châtillon pašvaldībās 45–55 m virs jūras līmeņa.

VĪNOGU ŠĶIRNE Fumin 100%

AUGSNES VEIDS Morēniska, irdena smilšaina ar stāvu nogāzi.

VINIFIKĀCIJA Fermentācija tēraudā 28-3 °C 2 dienas, bieži pārsūknējot.

TRENIŅU SISTĒMA Guyot un spurred kordons

KRĀSA Intensīvi rubīnsarkans ar ceriņu malvas atspīdumiem.

BUĶE Smalkums aromātos ar labu intensitāti un noturību, pikants un ziedu aromāts: vaniļa, baltie pipari, sarkanie augļi, melnais ķirsis, lakrica.

PĀROS Tas lieliski sader ar īpaši sulīgu sarkano gaļu, grilētu gaļu un labi nogatavinātiem sieriem.

GARŠA Sausa, silta, maiga, minerāla ar labiem elegantiem tanīniem. Pilnvērtīgs vīns ar sabalansētu un noturīgu garšu ar labu intensitāti.

NOVEICINĀŠANA Novecošana lielā un mazā dažādu esenci kokā 12 mēnešus, pēc tam stiklā 5 mēnešus.