Cantine e distillerie d’eccellenza
Marchesi Antinori
Nevar ielādēt saņemšanas pieejamību
MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021
Il Bruciato dzimis 2002. gadā vienā no visgrūtākajām Tenuta Guado al Tasso ražām, lai modernā stilā pastāstītu un palielinātu izpratni par unikālo Bolgeri teritoriālo dabu. Rūpīgi atlasītās Cabernet Sauvignon, Merlot un Syrah vīnogas nāk no vīna dārziem, kas atrodas augsnēs ar plašu ģeoloģisko mainīgumu, kas spēj izteikt lielu sarežģītību.
2021. gada ražu Bolgeri raksturoja ilgstošs sausuma periods no jūnija līdz septembra beigām. Taču atšķirībā no 2017. gada īpaši lietainā ziema veicināja teritoriju raksturojošo dziļo augšņu ūdens krājumu ievērojamu palielināšanos, nodrošinot vīnogulājiem atbilstošu atbalstu visā ražošanas posmā. Pavasaris, kas kopumā bija vēss, veicināja nelielu pumpuru rašanās un turpmākās ziedēšanas aizkavēšanos. Vasaras temperatūra nekad nebija pārmērīga, ļaujot lēni un regulāri nogatavināt vīnogas katrā vīna dārzā ar izcilu integritātes un veselības līmeni. Ražas novākšana sākās ar Merlot septembra sākumā, turpinājās ar Cabernet Franc un Syrah aptuveni 2008. gada vidū. mēnesis, kas jānoslēdz ar Cabernet Sauvignon un Petit Verdot septembra beigās.
Ierodoties pagrabā, izvēlētās vīnogas tika atkaulotas un maigi saspiestas. Fermentācija un macerācija notika termokondicionētās nerūsējošā tērauda tvertnēs aptuveni 10-15 dienas 28-30 °C temperatūrā. Daļa Merlot un Syrah misas tika turēta zemākā fermentācijas temperatūrā, lai labāk saglabātu šķirnes aromātus. Malolaktiskā fermentācija daļēji notika barikās un daļēji nerūsējošā tērauda tvertnēs, un visām šķirnēm tā tika pabeigta līdz gada beigām. Pēc tam Cabernet Sauvignon pievienojās Merlot, Syrah un nelielos daudzumos Cabernet Franc un Petit Verdot: šādi iegūtais vīns atkal nonāca barikā, kur tas pirms iepildīšanas pudelēs atradās.
Tenuta Guado al Tasso atrodas mazajā un prestižajā Bolgeri DOC, Alta Maremma krastā, aptuveni simts kilometrus uz dienvidrietumiem no Florences. Šim apzīmējumam ir salīdzinoši īsa vēsture (dzimis 1994. gadā), taču tas lepojas ar starptautisku reputāciju kā jauns atskaites punkts pasaules vīna jomā. Tenuta Guado al Tasso atrodas 1000 hektāru platībā – aptuveni 320 apstādīti ar vīna dārziem, pārējās tiek kultivētas ar kviešiem, saulespuķēm un olīvkokiem – lieliskā līdzenumā, ko ieskauj pakalni, kas zināma kā "Bolghera amfiteātris" tās īpašās uzbūves dēļ. . Guado al Tasso vīna dārzus galvenokārt veido Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot un Vermentino vīnogas, pēdējās kultivē gan ar baltajām, gan melnajām vīnogām. Viņiem patīk maigs klimats, jo tuvumā atrodas jūra: pastāvīgās vēsmas mazina vasaras karstumu un ziemas niknumu, attīra debesis un uztur augstu saules staru iedarbību. Il Bruciato dzimis 2002. gadā vienā no visgrūtākajiem Tenuta Guado al Tasso ražas, lai pastāstītu un veicinātu izpratni par unikālo Bolgeri teritoriālo dabu modernā stilā. Sākotnēji tika izmantots Guado al Tasso maisījums, un pēc tam gadu gaitā mainījās šķirnes sastāvs, un tam bija īpašs vīna dārzu saraksts. Il Bruciato netika ražots 2003. gadā.
Pierakstieties mūsu biļetenam, lai saņemtu ekskluzīvus piedāvājumus un balvas.
Tas ir vienkārši un bez maksas!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
Ottima grappa morbida e profumata di moscato in un caffè eccezionale.
Velocita che stupisce, ottimo rapporto qualita/prezzo