Marchesi Antinori PIETRABIANCA TORMARESCA 2023

Vīnogas maigi presē un iegūto misu ievieto nerūsējošā tērauda tvertnēs 10°C temperatūrā, lai iegūtu dabisku dekantāciju. Pēc tam Chardonnay tiek dekantēts jaunās Francijas un Ungārijas ozolkoka mucās, kur tas tiek pakļauts spirta fermentācijai kontrolētā temperatūrā. Tam seko attīrīšana barikās uz smalkajām nogulsnēm, kuras laikā notiek malolaktiskā fermentācija. Savukārt Fiano tiek raudzēts tēraudā 16°C temperatūrā, lai pastiprinātu svaiguma un skābuma notis.

LIELS DIENVIDU BALTS

Šis elegantais Chardonnay ir dzimis "Tenuta Bocca di Lupo" Murdžijā, un tā nosaukuma izcelsme ir iedvesmota no šīs teritorijas. “Pietrabianca” patiesībā atgādina akmeņus, ar kuriem zemnieki sastopas, gatavojot zemi un kas, noslīpēti un kļuvuši par neatņemamu augsnes daļu, palīdz uzlabot tur ražoto vīnu aromātus. Bagātīgs, sarežģīts un tajā pašā laikā svaigs un patīkams, ar zāles un grauzdētu lazdu riekstu notīm, ieteicams kombinācijā ar zivju vai gaļas pirmēdieniem, gardēžu zivīm, balto gaļu un pusnobriedušiem sieriem.PIETRABIANCAStel del Monte DOCZemē vīni sarkanie, neparasti baltie.

VINTAGE 2023: CHARDONNAY 90% - FIANO 10%VĪNS NO BIOLOĢISKĀS LAUKSAIMNIECĪBAS EVOL. 13,5%

IT vadības korpusa kods BIO 007 - A91G Derīgs atbilstības sertifikāts

PIEZĪME DEGUSTATĪVA

KRĀSA: spilgti dzeltena ar zaļganu nokrāsu.

AROMĀTS: Degunā tas pauž daudzas smaržīgas nianses, sākot no citrusaugļiem līdz eksotiskiem augļiem, līdz vieglām ziedu sajūtām (magnolija) un vaniļas.

GARŠA: pikanta, svaiga un minerāla ar ļoti vieglām koka notīm.