Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022

Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022
Santa Cristina Rosato Antinori ir Toscana Rosato IGT, kas ražots no Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot un Syrah vīnogām Santa Cristina vīna darītavā, kas dibināta 2006. gadā.

Pēc atsevišķo vīnogu novākšanas pēc šķirnes vīnogas atdala, sasmalcina un nekavējoties maigi presē, lai iegūtu gaišas krāsas misu; tomēr otru daļu pēc atdalīšanas un presēšanas atstāja dažas stundas mērcēt nerūsējošā tērauda tvertnēs. Iegūto misu atdzesēja līdz 10°C temperatūrai, lai veicinātu tās dabisko dzidrināšanu. Pēc 48 stundām tas tika pārvietots uz nerūsējošā tērauda tvertnēm, kur notika alkoholiskā fermentācija temperatūrā, kas nepārsniedz 15 ° C. Šādi iegūtais vīns tika uzglabāts nerūsējošā tērauda tvertnēs 10 ° C temperatūrā, lai saglabātu tā aromātisko komponentu.

Intensīvi lašrozā krāsā, tajā ir suņu rozes, meža zemeņu un gatavu ābolu nokrāsas. Pēc garšas tas ir svaigs un dzīvs, ar labu ķermeņa un augļu slodzi, labu struktūru un vidēju noturību.

Lieliski piemērots baltajai gaļai, liellopu gaļas tartāram, pirmajiem ēdieniem uz dārzeņiem un makaronu omletēm.