Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% tilp.)

Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% tilp.)

Mezcal Local ir Pechuga de Maguey un destilēts ar agaves sirdīm un augļiem, bet bez gaļas. Tā smalkā garša ir meža un augļu eksotiskās kombinācijas rezultāts.

Par šo Mezcal

Mezcal Local ir Pechuga de Maguey – tas ir destilēts ar agaves sirdīm un augļiem, bet bez gaļas. Leonels Hernandess (Dons Gils), trešās paaudzes mezkalero meistars, ražo savu mezcal Sanpablo Villa de Mitla. Mezcal Local ražo no 100% Espadin agaves, kas novākta pēc 10 gadiem. Agaves 3 dienas vāra pazemē, maļ Ēģiptes dzirnavās un pēc tam 10 dienas raudzē koka tvertnēs. Destilācijas procesā destilējam tiek pievienotas agaves sirdis un augļu kombinācija (ābols, persiks, banāns un apelsīns). Agaves sirds darbojas kā dabisks attīrītājs, un augļi pievieno plašu atšķirīgu garšas nošu klāstu. Šo mezkalu divreiz destilē varā.

Mezcal vietējais

Mezcal Local sauklis ir "nevis no kurienes jūs esat, tas ir tur, kur jūs esat." Mezcal Local ir ideja, ka globāli mēs visi esam daļa no savas kopienas. Mums visiem ir savi rituāli, mēs visi esam vietējie savā vidē. Nozīme, ko viņi piešķir koplietošanas koncepcijai, nozīmēja, ka uzņēmums radīja kaut ko vairāk nekā tikai produktu: tas radīja pieredzi saviem klientiem. Viņu pirmais mezcal ir Pechuga de Maguey, ko Sanpablo Villa de Mitla ražo Leonels Hernándezs.