Mormoreto Marchesi Frescobaldi Toscana IGT 2019

Mormoreto Marchesi Frescobaldi Toscana IGT 2019

Staigājot starp Cabernet un Petit Verdot rindām, manas domas vienmēr skrien atpakaļ uz 150 gadiem, kad mani senči pirmo reizi iestādīja šīs šķirnes ar vēlmi ražot lielisku vīnu. Kopš 1983. gada šī vēlme tiek īstenota ar Cru Mormoreto, vīnu ar dinamisku, dziļu un harmonisku raksturu. Kopš 2013. gada neliels daudzums Sangiovese ir vēl vairāk izcēlis savu eleganci. 

Klimata tendence

Klimata tendences Castello Nipozzano 2019. gada ziemu raksturoja ilgstoši saules un zemas temperatūras periodi. Pavasaris tomēr bija vēss, lietus, kas nolija, nodrošināja labas ūdens rezerves, lai vislabāk izturētu karstās vasaras dienas. Vasaras periodam bija raksturīgas temperatūras izmaiņas, kas palīdzēja nodrošināt veldzi nakts laikā; To īpaši veicināja parastās vēsmas, kas pūš no Apenīnu nogāzēm.

Degustācijas piezīmes

Mormoreto 2019 ir intensīva un mirdzoša rubīnsarkana krāsa ar purpursarkaniem atspīdumiem. Buķete ir ārkārtīgi sarežģīta, sākot no sarkano augļu notīm - piemēram, dzērveņu, aveņu un melno ķiršu - līdz datuma un vīģes notīm ar maigu citrusaugļu nokrāsu. Interesantas ir arī jasmīna un mežrozīšu ziedu sajūtas. Vēlāk tiek atpazītas vairāk attīstītas kafijas pupiņu, kakao pulvera, tējas un tabakas notis. Pēc garšas tas ir sarežģīts, noturīgs un līdzsvarots. Tanīni ir mīksti un zīdaini. Īpaši garš apdare.

Vinifikācija un nogatavināšana

Mormoreto vīna dārzs atrodas 300 metru augstumā virs jūras līmeņa, smilšainās augsnēs ar dienvidrietumu atsegumu. Vīnogu novākšana no Mormoreto vīna dārza notika manuāli 15 kg kastēs. Pēc sākotnējās ķekaru atlases vīna dārzā tie tika atlasīti tālāk, kad tie ieradās pagrabā. Šī uzmanība detaļām ir garantējusi augstāko iespējamo kvalitāti. 2019. gada raža mums deva brīnišķīgi nobriedušas vīnogas ar lielisku skābumu. Malolaktiskā fermentācija notika tūlīt pēc sagataves. Gada beigās Mormoreto sāka savu attīrīšanas procesu franču ozolkoka barikās, kur tas palika nākamos divus gadus, maksimāli izmantojot ozola sniegto dabisko mikroskābekļa piesātinājumu. Pēc iepildīšanas pudelēs turpmākie novecošanas mēneši ļāva Mormoreto līdzsvarot sevi, maksimāli paužot savu eleganci un potenciālu.