Polvanera ROSATO Igt Puglia — organiskā 2023. gada

Polvanera ROSATO Igt Puglia — organiskā 2023. gada 

DEGUSTĒŠANAS PIEZĪMES
IZSKATS: Intensīvi ķiršu rozā krāsa
ARROMĀTS: smalki augļu aromāti (savvaļas zemeņu, aveņu un ķiršu) un ziedu aromāti (rozes, oleandrs), kas izrotāti ar aromātisku garšaugu notīm
GARŠA: Slaida, sabalansēta garša, ar pareizo apaļumu, ko līdzsvaro patīkams svaigums un dzidrs pikantums. Laba noturība, maigi balzama 

ŠĶIRNE: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%
RAŽOŠANAS ZONA: Marchesana Vineyard, Gioia del Colle
AUGSNES VEIDS: sarkana dzelzs augsne ar kaļķakmens slāni zem tā
TRENIŅU SISTĒMA: Spurred kordons
VĪNOKOGU UZ HEKTĀRU: 4300
RAŽOŠANA UZ HEKTĀRU: 70 HL
RAŽA: vīnogu mehāniskā raža septembra pirmajā nedēļā
MACERĀCIJA: Mīksta vīnogu presēšana ar īsu 2/3 stundu macerāciju presē
RŪGŠANA: Nerūsējošā tērauda tvertnēs 20 dienas 13°C temperatūrā
NOVECINĀŠANA: 3 mēneši nerūsējošā tērauda tvertnēs un 2 mēneši pudelē
ALKOHOLA SATURS: 12 tilp.
CUKURA ATLIKUMS: 5 GR/LT