RUM NATION — DEMERARA SOLERA N.14 (70CL, 40,0% tilp.)

RUM NATION — DEMERARA SOLERA N.14 (70CL, 40,0% tilp.)
Rum Nation Demerara Solera N° 14 nāk no Britu Gviānā audzētas cukurniedru melases, un tas ir rūpīgs dažāda vecuma ruma maisījums, kas destilēts gan destilētājos (bagātīgākā un pilnīgākā), gan kolonnu destilētājos (vieglākam un vienkāršākam). dzert bāzi). Galvenokārt izturēts amerikāņu bijušajās Burbona mucās, kas piešķir krēmīgu saldumu, pēc tam 12 mēnešus iztur svaigā šerija mucās (Pedro Ximenez un Oloroso), lai bagātinātu tā pikanto raksturu. Beidzot maisījumam pievieno nelielu daļu ļoti veca Enmore ruma, lai padarītu to sarežģītāku.

Aromāts: Tumšs, muskuss, ļoti bagāts ar esteriem (fermentēti augļi un līme), ar kolas, mirtes un bergamotes tējas notīm. Garša: viskoza, bagāta ar cukurniedru melasi. Tumšā šokolāde, kafija, sultānas un fonā grauzdēts un nedaudz rūgtens nokrāsa ar garšaugu notīm (melnā tēja un genciāna). Tumšs un salds reizē. Apdare: Mūžīgs turpinājums kontrastējošām rūgto garšaugu un salduma salduma notīm. Galu galā saldums ņem virsroku: gandrīz sīrupains un nedaudz vīnstīgs, kā vermuts.