Araprì Pas Dosé dzirkstošais vīns

Pas Dosé Araprì dzirkstošais vīns Pas Dosé ir sausākais produkts komercializēto dzirkstošo vīnu klāstā. Tas neredz liquer d'expedition piedevu, tāpēc bāzes vīns izpaužas visā savā personībā. Pas Dosé ir paredzēts cilvēkiem, kuri lieto dzirkstošo vīnu maltītes laikā, un klasiskā dzirkstošā vīna cienītājiem. Vīnogas: Bombino Bianco un Pinot Noir Ražošanas zona: San Severo Vīna dārzs: Contrada San Biase, Contrada Cotinone un Contrada San Matteo – 1 hektārs /2 + 2+ 12Augsnes tips: mālaina-kaļķakmens, nedaudz slīpa.Atsegums un augstums: Dienvidi dienvidrietumi, 80-100 m. virs jūras līmeņa Apmācības sistēma un stādījumu blīvums: Espalier – 3500 stādu uz hektāru, Apulijas lapene – 2000 stādu uz hektāru Raža no hektāra: 100-120 centneri no hektāra, aptuveni 3-4 kg no vīnogulāja Ražas novākšanas periods: augusta beigas. Noir un septembra otrās desmit dienas Bombino Bianco, ar manuālu ražas novākšanu un vīnogu atlasi Novecošana un noturība uz raugiem: katra pudele tiek turēta vismaz 30 mēnešus, aizsargāta no gaismas, gaisa straumēm un triecieniem, 13° temperatūrā C, mūsu senā pagraba pagrabā Atbrīvošanās: manuāli a la glace, nepievienojot dozējamo sīrupu, apmēram divus mēnešus pirms tirdzniecības Krāsa: dziļa salmu dzeltena ar zeltainiem atspīdumiem un skaistu smalku perlage Aromāts: elegants, bagāts ar grauzdētām notīm Maize un smalkmaizītes Garša: sausa, harmoniska ar ļoti elegantu, svaigu sajūtu mutē un apjomīgu un smalku krēmīgumu.