Klasiskās metodes dzirkstošais vīns no Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017

Klasiskās metodes dzirkstošais vīns no Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017 

d'AraprìGran CuvéeTas ir īpašākais dzirkstošais vīns ar vislielāko organoleptisko ietekmi, ko piedāvā House. GRAN CUVÉE, kas ražots tikai augstākās kvalitātes gados, ir dzirkstošais vīns, ko d'Araprì lepni rezervē entuziastiem. Ilgi izturēts satur sarežģītus aromātus Vīnogu šķirnes: Bombino Bianco, Pinot Noir, Montepulciano Ražošanas apgabals: San Severo Vīna dārzs: Contrada San Biase, Contrada Cotinone un Contrada San Matteo – 1/2 + 2+ 12 hektāri Augsnes tips : mālaina-kaļķakmens , nelielā nogāzē Atsegums un augstums: Dienvidi dienvidrietumi, 80-100 m. virs jūras līmeņa Apmācības sistēma un stādīšanas blīvums: Espalier – 3500 stādu uz hektāru, Apulijas lapene – 2000 stādu uz hektāru Raža no hektāra: 100-120 centneri no hektāra, aptuveni 3-4 kg no vīnogulāja Ražas novākšanas periods: augusta beigas Noir, septembra vidus Bombino Bianco un septembra beigas-oktobra sākums Montepulciano, ar manuālu ražas novākšanu un vīnogu atlasi Novecošana un noturība uz raugiem: katra pudele atrodas vismaz 60 mēnešus prom no gaismas, gaisa straumēm un triecieniem, plkst. 13° C temperatūra, mūsu senā pagraba pagrabā.. Atbrīvošanās: manuāli a la glace, nepievienojot dozējamo sīrupu, apmēram divus mēnešus pirms tirdzniecības Krāsa: skaista spilgti dzeltena ar zeltainiem atspīdumiem un smalkiem burbuļiem.Aromāts: lieliska elegance un balanss uz deguna, tabakas, medus, aprikožu un citrusaugļu aromāti.Garša: Plaša un patīkami krēmīga sajūta mutē ar lielisku dzīvīgumu ar skābumu, kas vislabāk atbalsta vīna struktūru.

Vintage tirgū: 2017