DEGUSTĒŠANAS PIEZĪMES Granāts sarkans. Deguns ir aromātu pārpilnība, sākot no kazeņu un melleņu ievārījuma, līdz tumšajai šokolādei un kafijai, līdz kaltētu ziedu un ceratoniju popūrijai. Mute ir silta, intensīva, ar lielu neatlaidību un eleganci. Atgriežas visi deguna uztvertie aromāti, kā arī pārliecinošs lakricas aromāts beigās. Spēcīgi tanīni.
Spēcīgs, muskuļots, bet tajā pašā laikā smalks un elegants, šis Montefalco Sagrantino DOCG "Carapace" no Tenuta Castelbuono pārsteidz tieši ar šīm īpašībām, kuras ne vienmēr ir viegli izsekot vienā vīnā. Un tā vietā šis Sagrantino uzvar harmonijas izaicinājumā ar sarežģītiem, bet tīriem aromātiem degunā, spēcīgiem, bet pārliecinošiem mutē, kas integrācijas fāzē noslēdzas ar joprojām dzīvīgu tanīnu. Lielisks vīns, kas nogatavināts 24 mēnešus lielās mucās, bet atlikušie 12 pudelē, kas savu nosaukumu ieguvusi no pagraba, Carapace, apbrīnojams Arnaldo Pomodoro darbs.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
