TENUTE RUBINO — Visellio Primitivo IGT SALENTO Rosso 2019

TENUTE RUBINO — Visellio Primitivo IGT SALENTO Rosso 2019
Visellio ir intensīvs un spēcīgs primitīvs ar lielu ekstrakcijas spēku. Autentisks Apulijas vīna darīšanas čempions attīstījās barikā, ar lielu maigumu un ilgu noturību.

Kompakts rubīnsarkans, maz vietas interpretācijām, viņa pārliecinoši nosaka
"Paldies Dievam, ka esmu šeit," oža drosmīgi komentē,
ka es jūs aizvedu uz citām pasaulēm, ārpus krāsām. Šeit viņi jau izelpo kausā
melleņu notis, muskatrieksta pieskāriens, vijolītes sajūta un
lakrica. Patiesībā ir daudz vairāk, bet es negribu jūs garlaikot, jo vienalga
galu galā pēdējais vārds vienmēr ir garša."
“Kopā – aukslējas iejaucas – mēs viens otru atbalstām stāstā par
pilnīgāks vīns, pat ja galu galā svarīgi ir tas, ka vīns jums patīk
tiem, kas to dzer! Tāpēc es ņemu jūs aiz rokas starp maigu eleganci un
labi strukturēta spēka sarežģītība. Iztēlojos sevi ejam iekšā
šīs zemes vasarā, karstumam slīdot pār tevi un saulei

Blīvējuma īpašības
Vīnogu šķirne
Primitīvs
Izcelsmes īpašums
Uggìo
Augstums virs jūras līmeņa
100 metrus virs jūras līmeņa
Apvidus veids
Vidēja tekstūra ar akmeņu klātbūtni
Audzēšanas sistēma
Spurred kordons
Ražas novākšana
Ar roku, septembra pirmās desmit dienas
Vīna darīšana
Fermentācija
No 22-24 °C tērauda tvertnēs
Macerācija
18 dienas kontrolētā temperatūrā
Precizēšana
5-6 mēneši tērauda, ​​8 mēneši pirmās pārejas franču ozolkoka barikās; 12 mēneši pudelē
Primārā fermentācija
Pagriezās pilnībā
Gastronomiskie pāri
Izmēģiniet to ar garšīgiem un strukturētiem ēdieniem, piemēram, baklažānu rullīšiem, ceptu lazanju, sautētu brieža gaļu un medījumu kopumā. Viņam patīk cieti, nobrieduši un garšīgi sieri.