TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2025

TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2025

Gewürztraminer Alto Adige DOC – Cantina Terlano

Denominazione: Alto Adige DOC
Produttore: Cantina Terlano
Tipologia: Vino bianco fermo aromatico
Vitigno: 100% Gewürztraminer
Zona di produzione: Alto Adige – Italia
Altitudine vigneti: 270 – 450 m s.l.m.
Resa: circa 63 hl/ha

Vinificazione

Vendemmia e selezione delle uve manuali

Pigiatura delicata e sfecciatura del mosto

Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

Affinamento 6–7 mesi sui lieviti fini in acciaio

Dati analitici

Gradazione alcolica: 14,0 % vol

Zuccheri residui: circa 3,9 g/l

Acidità totale: circa 4,6 g/l

Caratteristiche organolettiche

Colore:

giallo paglierino lucente e intenso

Profumo:

aromi di litchi e mango

note floreali di petali di rosa e caprifoglio

sfumature speziate di chiodi di garofano

Gusto:

aromatico e avvolgente

fruttato fresco con buona vivacità

finale rotondo e persistente con leggere note minerali

Servizio

Temperatura: 10 – 12 °C

Calice: da vino bianco giovane

Abbinamenti gastronomici

piatti speziati o agrodolci della cucina asiatica

gnocchi o crema di zucca

prosciutto cotto con rafano

pollo o gamberi con verdure saltate nel wok

cotoletta alla milanese con insalata di patate