Zenato

L’avventura di Zenato prende forma a San Benedetto di Lugana con Sergio Zenato e Carla Prospero. Al centro del progetto c’è la fiducia nelle possibilità del Trebbiano di Lugana, coltivato nel paesaggio della sponda meridionale del Garda. La sperimentazione e l’attenzione alla materia prima trasformano questa intuizione in un percorso vinicolo destinato ad ampliarsi.

Alla Lugana si affianca la Valpolicella Classica, fra le colline a nord di Verona. Qui il confronto con Corvina, Rondinella e Oseleta apre un capitolo diverso, legato alla tradizione dei rossi veronesi. Il paesaggio cambia: accanto ai vigneti compaiono olivi e muretti a secco, elementi di una cultura agricola che la famiglia considera parte del proprio patrimonio.

Questa pluralità è una chiave per avvicinarsi alla cantina: non un solo vitigno o una sola denominazione, ma luoghi da conoscere attraverso i vini che li rappresentano.

La Tenuta Costalunga esprime il rapporto di Zenato con la Valpolicella Classica. La disposizione dei vigneti e la presenza dei muretti a secco raccontano un lavoro attento alla forma del terreno e all’equilibrio fra la vite e l’ambiente. La cura del paesaggio accompagna quella delle uve, in una visione nella quale il vigneto non è separato dal territorio circostante.

Da questa tenuta nasce un percorso che comprende Amarone, Ripassa e altre interpretazioni dei rossi veronesi. Ogni etichetta richiede una lettura propria: denominazione, composizione e lavorazioni non vanno estese indistintamente all’intera produzione.

La selezione DrinkShopStore presenta Alanera, Valpolicella Ripasso Superiore, Amarone Classico e Riserva Sergio Zenato. Le diverse annate consentono di esplorare questo capitolo della cantina, mentre le singole schede prodotto ne approfondiscono origine, caratteristiche e affinamento.