Agavesito Agavesiroop - 0,50L

Agavesito Agavesiroop - 0,50L
100% natuurlijke zoetheid met Agavesito. Biologische agavesiroop voor een heerlijke smaakbeleving.
Klaar om te mixen

Agavesito is ontstaan ​​uit een innovatief project dat voortvloeit uit de samenwerking tussen Cristian Bugiada, Claudio Sblano en Roberto Artusio, partners van La Punta, het Romeinse restaurant dat de cultuur van agavedistillaat viert.

Hun uitdaging was het creëren van een biologische agavesiroop van hoge kwaliteit, klaar voor gebruik in de mixologie, gemakkelijk verkrijgbaar en gestandaardiseerd, die het mengen met tequila, mezcal en andere agave-spirits zou kunnen verbeteren.

Om Agavesito te maken, werden verschillende recepten getest in La Punta en vervolgens geperfectioneerd in de laboratoria van Pallini, dat kan bogen op een lange geschiedenis in de productie van siropen en likeuren.

Agavesito is samengesteld uit een nectar van 100% biologische agave, uitgebalanceerd met vloeibare suiker en natuurlijke aroma's, die de delicate smaak van de agave versterken en hem transversaal maken in het mengen.

De Brix-graad van Agavesito, die tussen de Brix-graad van normale siropen en de Brix-graad van agavenectar ligt, werd gekozen om de vloeibaarheid van het product tijdens de mengfase te verbeteren, waarbij de typische kenmerken van de nectar zelf onveranderd blijven.

Het uitgebalanceerde percentage fructose, dat van nature aanwezig is in agavenectar, opnieuw in evenwicht gebracht met glucose, zorgt voor een mengsel met een variatie in zoetkracht, afhankelijk van de gebruikstemperatuur, beter geschikt voor gebruik bij het mixen, waardoor de textuur van de uiteindelijke drank wordt verbeterd.

De innovatie van Agavesito ligt in het feit dat hij de perfecte partner is van tequila, mezcal en andere agavedestillaten, waardoor het distillaat de hoofdrolspeler wordt en het juiste en evenwichtige aroma geeft dat typisch is voor agavenectar, zonder zichzelf op te dringen als smaak.