Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Petrus Boonekamp is een bittertje van Nederlandse oorsprong, gecreëerd in 1777 in Leidschendam door de likeurmaker Petrus Boonekamp, ​​wiens bestaan ​​wordt aangetoond door lokale bronnen. bij de ingang van een van de oudste huizen van Leidschendam, het huis van de beroemde drankhandelaar, staat het bord van het bedrijf WED. A.P. BOONKAMP N.V. waarop het recept en het merk van de beroemde amaro staat. Volgens historisch bewijsmateriaal uit de stad Leidschendam (Nederland) werden PETRUS-bitters in 1777 voor het eerst gemaakt door de likeur- en alcoholhandelaar Petrus Boonekamp, ​​waarbij verschillende kruiden en specerijen in sterke dranken werden gegoten die destijds uit de hele wereld kwamen. de wereld in Nederland, destijds het mondiale kruispunt van het zeevervoer. Enkele van de gebruikte planten zijn: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica en Coriandrum sativum. Een bijzonderheid van deze “amarissimo” is het feit dat er geen suiker in zit. Vanwege zijn kenmerken en eeuwenoude geschiedenis kan hij worden beschouwd als "de vader van alle bitters". Jarenlang werd hij vooral in Duitsland op de markt gebracht onder de naam UR-BONEKAMP. Dit is om aan te geven dat dit het originele product is, dat leven heeft gegeven aan de categorie waartoe het behoort, gecreëerd door de uitvinder van spijsverteringsbittertjes (stomatica of magenbitter in het Duits), de drankhandelaar Petrus (of Pieter) Boonekamp. , wo. A.P. Boonekamp B.V. werd onderdeel van de CAFFO 1915-groep die verschillende alcoholmerken controleert (Vecchio Amaro del Capo en Elisir Borsci S.Marzano). Proefnotities Intense en heldere mahoniekleur, met meerdere kruidachtige en bloemige aroma's in de neus, met traceerbare hints van gedroogde roos, kers in alcohol en cacaoboon. De smaak is beslist bitter, evenwichtig en zacht, in een context van geweldige structuur en balans waardoor hij aangenaam persistent is. Het sluit af met bittere tonen van gentiaan en rabarber, met een lichte hint van gember.