Arran The Sauternes Cask-finish

Arran Sauternes Cask Finish (70cl, 50%) Na een paar jaar rijping in traditionele vaten werd deze Arran single malt geselecteerd door James McTaggart om vervolgens over te brengen naar enkele vaten waarin Sauternes-wijn had gezeten. Niet koud gefilterd en niet gekleurd, gebotteld met een verlaagd alcoholpercentage van 50% om de concentratie van aroma's en smaken te behouden. Aroma: Kamperfoelie, meloen en marsepein met een kruidige toets. Met water zijn hier bananen, wilde bloemen en noten. Smaak: Rijk suikerachtig en versterkt door een kruidige smaak die neigt naar zout. Na een tijdje zijn er vanille en rozijnen, gevolgd door geroosterd hout. Afdronk: volledige body. Een laagje suikerstroop met aanhoudende citrustonen.