Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

KENMERKEN
Roséwijn verkregen uit het bloedvergieten van Nero di Troia Oude wijnstok van ongeveer 30 jaar oud, leiboom, niet-geïrrigeerd, uitgevoerd met geïntegreerde landbouwtechnieken. Oogst eerste tien dagen van oktober.

Roze kleur met sterke paarse tinten die kenmerkend zijn voor de wijnstok
Thermogecontroleerde fermentatie met gebruik van inheemse gisten gedurende ongeveer 7 dagen
Parfum en aroma: de aroma's zijn intens, van rood fruit: kers, bes, bessen
Smaak: in de mond krijgt het de typische zuurgraad van de wijnstok, met een goede body, gemiddelde lengte en goede persistentie

    Alcoholgehalte 12%
    Serveertemperatuur 12°C
    Ruime mogelijkheid om te combineren, bij voorkeur        met gerechten op basis van zeevruchten.
    Rijping in staal gedurende ongeveer 4/5 maanden
    Ongefilterde wijn kan aanslag bevatten