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CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA IGP 2023
Alcool: 12,5 % vol.
Uvaggio: 100% Nero di Troia
Area di produzione: Puglia, colline a nord di Bari; 3/400 m.s.l.m.
Tipo di suolo: Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato.
Periodo di vendemmia: Primi 15 gg di settembre Densità per ha: 4.000
Caratteristiche: Rosso rubino, dal profumo vinoso, dal sapore asciutto, armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo. Molto versatile, particolarmente adatto al consumo quotidiano. Abbinamenti gastronomici: Paste asciutte al ragù, carni bianche, arrosti. Temperatura di servizio: 18° – 20° C
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
