1
/
van
2
Cantina Orsogna
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti BGA 2022
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti BGA 2022
Normale prijs
€12,00 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€12,00 EUR
Eenheidsprijs
/
per
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti BGA 2022
| Naam | |
| Druiven | Passerina minimaal 85% |
| Gebied | Heuvels van Chieti – Hellingen van de Maiella |
| Herkomst van de druivensoort | De Passerina-wijnstok ontleent zijn naam aan het kleine formaat van de druiven en aan het feit dat mussen een bijzondere voorliefde tonen voor zijn druiven, gekenmerkt door een bijzonder smakelijk vruchtvlees. Zeer wijdverspreid in de Marche en Abruzzo, maar pas onlangs opnieuw gelanceerd omdat het werd vergeten en vervangen door de productievere Trebbiano. |
| In de Wijngaard | |
| Bodem | Medium textuur – kalkhoudend |
| Hoogtemeting en belichting | Middelmatige textuur |
| Landbouwsysteem | Pergola uit de Abruzzen |
| Oogst | Handmatig |
| In de kelder | |
| Wijnmaken | De druiven worden half september met de hand geoogst, wanneer de druiven een zuurgehalte hebben dat de frisheid van de wijn garandeert. De fermentatie, met gecertificeerde biologische gisten, wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping aan het einde van de gisting op de goede droesem zorgt ervoor dat de wijn complexe en belangrijke tonen krijgt. |
| Om te proeven | |
| Weergave | Lichtgeel met groenachtige reflecties. |
| Geur | Delicaat bloemenboeket van acacia en witte bloemen (meidoorn). |
| Smaak | Citrusachtig, zuur, fris en mager. |
| In dienst | |
| Aanbevolen koppeling | Rauwe vis, gefrituurd voedsel, vleeswaren, risotto's en kazen van middelbare leeftijd. |
| Temperatuur | 9-11°C |
Deel
