Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Klassieke methode Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Klassieke methode Millesimato 2015

De Stipula delle Cantine del Notaio is een klassieke methode die in Basilicata wordt geproduceerd uit de druiven Aglianico del Vulture, plus rosévinificatie. Zeker een aangename zeldzaamheid, gezien het feit dat, zoals we heel goed weten, Aglianico meestal een tanninerijke, sobere wijn is van grote afkomst en die jaren van verfijning nodig heeft om het beste van zichzelf te geven. Hier valt meteen de structuur en kracht van de druif op, maar gaat gepaard met een finesse die je niet zou verwachten. Het is duidelijk dat de vulkanische omgeving waarin deze mousserende wijn wordt geboren, bijdraagt ​​aan de rijkdom en intensiteit van deze klassieke ‘sui generis’-methode. Geadviseerd.