Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

De rode Château Hostens-Picant is het merk van Castello Hostens Picant. Dit gebeurt met de grootst mogelijke zorgvuldigheid. Het is een selectie van het perceel gericht op oude wijnstokken. Dankzij het terroir en de productie kan hij onder de beste omstandigheden rijpen.

Proeverij:

De jurk van Château Hostens-Picant uit 2016 is donkerrood met heldere highlights. Vanaf de eerste neus is de zonnige vintage voelbaar met tonen van pruimen, pruimen en vervolgens tonen van rood fruit zoals aardbei en framboos. De zijdezachte aanzet laat vervolgens ruimte voor een frisse en fluweelzachte tanninestructuur. De afdronk van deze wijn geeft hem een ​​klassieke stijl, met veel frisheid en een goede lengte.

Hun verouderingspotentieel ligt in de orde van vijftien jaar.

Plan om het een uur of twee van tevoren te decanteren om te serveren.

• Cuvée: Château Hostens-Picant

• Benaming: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

• Terroir: klei en kalksteen

• Druivensoorten: 70% merlot - 30% cabernet franc

• Vinificatie / Rijping: Vinificatie in roestvrijstalen vaten.

Rijping in vaten gedurende 10 tot 12 maanden

• Leeftijd van de wijnstokken: 15 tot 20 jaar

• Opbrengst: 35 tot 40 hectoliter per hectare

• Verouderingspotentieel: 10 tot 15 jaar

• Serveertemperatuur: 16 -17 graden

• Spijs-wijncombinatie: Rood vlees, navarin

lamsvlees, gekonfijte eend, livarot, enz.