Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
D'Araprì JEROBOAM 3LT in houten kist
Druivensoorten: Bombino bianco en Pinot noir. Productiegebied: San Severo. Vigna: Contrada San Biase, Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 1/2 + 2+ 12 hectare grondsoort: klei-kalksteen, licht hellend. Blootstelling en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau. Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare. Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok. Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir en tweede tien dagen van september Bombino Bianco, met handmatige oogst en selectie van de druiven.
Verfijning en duurzaamheid op de gisten: elke fles rust minimaal 24 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder. Degorgeren (degorgement): handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen.
Kleur: helder strogeel en subtiele perlage Aroma: etherisch boeket met hints van lysaat (broodkorst), gevolgd door fruitige tonen van appel, perzik en sinaasappel. Smaak: delicaat droog en harmonieus, met een fris en vol mondgevoel en een afdronk van geroosterde tonen en panettone.
