Het is een jeugdherinnering, van geuren en kleuren die ons meeneemt naar het ongerepte Dauni-gebergte in Puglia.
Tussen de dichte begroeiing en de kristalheldere zee van de Gargano kom je doornige en puntige scheuten tegen die kenmerkend zijn voor de Prugnolo. Dit is waar onze sleedoorngin wordt geboren.
Door de seizoensgebondenheid van de grondstoffen kunnen we slechts enkele exemplaren per jaar produceren.
