Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Les Perrières» 2021

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Les Perrières» 2021

Denominatie: Bourgondië
Wijngaard: Les Perrières
Inhoud: 75 Cl
witte kleur
Variatie: Chardonnay
Oppervlakte: 1.1210 ha

Uiterlijk: lichtgeel, transparant
Neus: wit vruchtvlees
Smaak: sterke, frisse en elegante smaak
Houtachtige geur: afwezig
Combinaties: aperitief, verse kazen 

De wijngaard
Selectie van Chardonnays geënt op 1S1-43. Relatief jonge wijngaard (30 jaar), maar goed uitgebalanceerd, met gecontroleerde kracht.

De expositie
Gelegen op het zuiden, profiteert dit perceel van een ideale ligging. Het ligt op ongeveer 330 m boven zeeniveau, boven Savigny-lès-Beaune.

Terroir
Klei-kalksteengrond

Etymologie
Les Perrières: dit woord uit het Oudfrans en daarvoor uit het laat-Latijnse PETRANIUM "steengroeve", afgeleid van het Latijnse PETRA "rots" - duidt een steengroeve aan, een plaats waar bouwmaterialen worden gewonnen: stenen en rotsen.