Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

VARIëTEIT: Aglianico
KLEUR: Rosé
PRODUCTIEGEBIED: Acerenza, PZ

WIJNGAARDEN: Onze laaggeveerde wijngaarden bevinden zich op de vulkanische hellingen van de berg Vulture op een hoogte tot 800 meter. Het lange en langzame groeiseizoen, vanwege de grote hoogte van de wijngaarden, betekent dat Vulture een van de laatste gebieden in Italië is waar geoogst kan worden. Daarom zijn laatrijpe druiven zoals Greco, Fiano en Aglianico bij uitstek geschikt voor de arme bodems van dit gebied.

VINIFICATIE: De druiven worden rechtstreeks in de pers gegoten, waar een vrije uitloopmost onder lage druk wordt verkregen die volgt op gisting bij een temperatuur van 10°C. Veroudering in staal op zijn "edele droesem".

SENSORIGE EIGENSCHAPPEN: Lichtroze met grote helderheid, de neus wordt gekenmerkt door een uitgesproken fruitig boeket, waarin de overheersende geuren van wilde aardbei en framboos worden gecombineerd met de meer subtiele geuren van kers en granaatappel. In de mond is het goed in balans door een frisse zuurgraad en een aangenaam aroma.

PAIRING: Wijn tijdens de maaltijd, het past goed bij warme en koude zeevruchtenhapjes, rauwe vis (vooral schaaldieren) en voorgerechten op basis van groenten.

WIJNMAKER: Danilo Gizzi
SERVEERTEMPERATUUR: 12-14°C

PRIJZEN:

Mondial du Rosé 2022: Gouden Medaille
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Gouden Medaille
Internationale Trofee van Frankfurt 2023: Gouden Medaille
De Winehunter Award 2023: Rood