GIN RAW (0,7L, 42,3% Vol.)

GIN RAW (0,7L, 42,3% Vol.)

Gin Raw is de gastronomische gin die de geest van Barcelona vertegenwoordigt, het is het resultaat van het idee van twee ondernemers en vrienden die een gin van superieure kwaliteit wilden creëren. Deze gin wordt uitsluitend verkregen uit jeneverbessen en is het resultaat van de combinatie van 6 afzonderlijk gedistilleerde ingrediënten, waaronder de klassieke van de Middellandse Zee en andere, meer exotische: citroenschil uit Murcia, cederschillen uit Valencia en laurierblaadjes uit Spanje, kaffirlimoenblaadjes uit Thailand, zwarte kardemom uit India en korianderzaad uit Egypte. Een werkelijk unieke gin, met een volle smaak, waar frisheid en warmte samengaan met een balsamico-achtergrond, typisch voor jeneverbes. Perfect om zowel puur als on the rocks het beste van zichzelf te geven, in gin-tonic, maar vooral in foodpairing en verfijnde culinaire bereidingen.

Het komt tot uiting in het glas met een kleurloze, perfect kristallijne en transparante textuur. Het aromatische bereik vertelt ons over frisse tonen van citrus en bloemen, goed uitgebalanceerd met een vleugje jeneverbes. In de mond is het vol, coherent in de neus en gekenmerkt door een subtiele hint van rook. Frisheid en warmte leiden de slok naar een lange en aangenaam balsamico-afdronk.