Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022

Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022 

De Yarden Sauvignon Blanc toont aromatische fruittonen van guave, feijoa, meloen, ananas en limoen, alles aangevuld met een aangename mineraliteit. De wijn heeft een medium body, is lekker en verfrissend.

Yarden Sauvignon Blanc is klaar om te drinken bij de release en kan het beste binnen een paar jaar na de oogst worden gedronken. De wijn gaat heerlijk samen met zeebaars met avocadosaus,

gegrilde kip met verkoolde ananassalade of zomerse pasta met courgette en ricotta.

De Vintage

Yarden Sauvignon Blanc wordt uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc-fruit dat is geteeld in wijngaarden op de koele noordelijke hoogten van de Golan. Een klein deel van de wijn werd gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, wat voor wat body en complexiteit zorgde.

De denominatie

Galilea (of Galil) is de meest noordelijke en algemeen beschouwd als de beste appellatie in Israël. Het gebied van de hoogste kwaliteit binnen de denominatie is de Golanhoogte (of simpelweg de Golan), de koudste regio in Israël. De wijngaarden op dit vulkanische plateau stijgen van 400 meter (1.300 voet) boven zeeniveau tot 1.200 meter (3.900 voet) en krijgen in de winter sneeuwval. Golan Heights Winery ligt in de stad Katzrin, op de centrale Golanhoogte.

Soorten: Sauvignon Blanc

Naam: Yarden Sauvignon Blanc 2022

Type wijn: Droge witte wijn

Analytische gegevens:

Alcoholgehalte 13,5%

Zuur (g/l) 6.2

pH 3,02

RS Droog