Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

Chardonnay van Chardonnay-druiven, gevinifieerd in het wit. Het heeft een heldere strokleur, met groenachtige reflecties, een intens, fruitig aroma (als de jonge banaan rijp is), licht aromatisch en heeft een uitstekende persistentie. Deze wijn versterkt de natuurlijke aroma's van de wijnstok op een zeer merkbare manier. Het past goed bij gesausde vis uit de geweldige en nieuwe keuken, schaaldieren en groentecrèmes. De herinnering aan een combinatie met een zeeduivelsoep met korst is bijzonder gelukkig.

Terrein type

Veel voorkomende mergel- en zandsteensoorten behorend tot de flyschoïde formatie uit het Eoceen, die aanleiding geven tot een rotsachtig substraat dat transformeert en de "ponca" vormt die kenmerkend is voor ons overwegend heuvelachtige geografische gebied.

Geproduceerd met druiven

Chardonnay 100%

Eerste wijnoogst

1980

Blootstelling

zuidwest, noordoost

Alcohol

13%

Zuurgraad

6,20 ÷ 6,80 ‰

Wijn duur

34 jaar