Jermann RODE ENGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RODE ENGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
De Rode Engel heeft een bleke robijnrode kleur. Vinachtig, harmonieus, licht kruidachtig aroma, de druivensoort Pinot Noir valt op door zijn elegante finesse. De smaak is delicaat, elegant, vol, zoet, evenwichtig.

Te begeleiden bij: Past goed bij gerechten uit onze Midden-Europese keuken en gebakken visgerechten. Vanwege zijn delicatesse wordt hij gewaardeerd in combinatie met gerechten op basis van witte truffels.   

Terrein type
is afkomstig uit het Eoceen-reliëf van Monte Fortino dat de verspreiding van een uitgestrekt gebied van colluviale materialen eromheen bepaalde


Geproduceerd met druiven
gebaseerd op Pinot Noir


Blootstelling
zuidwesten


Naam
IGT Venezia Giulia


Alcoholgehalte
13%


Zuurgraad
4,5 - 5,30 ‰


Eerste vintage geproduceerd
1986


Oogstperiode
september


Verwachte houdbaarheid van wijn
45 jaar


Verfijning
gedeeltelijk in kleine eikenhouten vaten

Verkrijgbaar met een schroefdop in het Stelvin-model van het Franse bedrijf Pechiney: we hebben voor deze zeer technische sluiting gekozen om de geur- en organoleptische eigenschappen die eerst in de wijngaard en daarna in de kelder zijn verkregen, intact te houden.


Proeftest: Red Angel heeft een bleke robijnrode kleur. Vinachtig, harmonieus, licht kruidachtig aroma, de druivensoort Pinot Noir valt op door zijn elegante finesse. De smaak is delicaat, elegant, vol, zoet, evenwichtig.


Te begeleiden bij: Past goed bij gerechten uit onze Midden-Europese keuken en gebakken visgerechten. Vanwege zijn delicatesse wordt hij gewaardeerd in combinatie met gerechten op basis van witte truffels. 


De 27e verjaardag van de release van de wijn werd gevierd met de vintage 2012 en ter herdenking van dit jubileum werd de 25+ 2-stempel op de fles geplaatst. Alleen voor dit jaar werd het herziene historische label gebruikt, en de tekst uit de eerste editie van het label werd opnieuw voorgesteld:


“RODE ENGEL OP HET MAANLICHT”

Vijf manen gerijpt in speciaal eikenhout op een nacht bij volle maan
aan het einde van de zomer, naar Angelo, met de dwalende gedachte in de wolken van de verandering van "seizoen".

Moge het van gelijke inspiratie zijn voor u die het drinkt.
Met een lichte body en frisse kracht kan het gecombineerd worden

ook bij gegrilde visgerechten.

Serveer op 13°C.”