Johe 2021 - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso rode wijn

Johe 2021 - Tenuta Viglione - IGP rode wijn Puglia RossoIntens robijnrode kleur, met violette reflecties. Geur schoon, van goede intensiteit, volledig ontwikkeld en harmonieus; hints van rijp rood fruit, zoals kers en pruim, aangename en delicate citrustonen (oranjebloesem) Vintage 2020 Druiven Primitivo 50%, Aleatico 50% Alcoholgehalte 13,2% Rijping In staal Johe - Tenuta Viglione - BGA Puglia Rosso rode wijn - BIO - Primitivo + AleaticoRode wijn met een robijnrode kleur met granaatnuances; in de neus een geurige waaier van zwarte kersen, laurierblaadjes en tabak, op een vanilleachtergrond; warme en royale smaak, met tonen van fruit en zoethout. Ideaal in combinatie met pasta en verse kazen. Ook uitstekend als aperitief. Te proeven aan het einde van de maaltijd Benaming: IGP Puglia Druiven: 50% Primitivo, 50% Aleatico Productiegebied: Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italië) Grondsoort: Kiezelstenen op een kalkrijke ondergrond Ligging: Zuid Westelijke hoogte: 480 m Plantjaar: 2001 Systeemtrainingssysteem: Gespoord cordon Planten per hectare: 5.000 Opbrengst per hectare: 8.000 kg Oogst: Eerste tien dagen van september Oogst: Mechanisch Alcoholische gisting: In staal Rijping: In staal Alcoholgehalte: 13 % vol pH: 3,8 Totale zuurgraad: 5,6 g/l Reducerende suikers: 13 g/LDroogextract: 34 g/LKleur: robijnrood met granaatnuancesGeur: geurige waaier van zwarte kers, laurierblaadjes en tabak, op een vanilleachtergrondSmaak: warm en genereus, met hints van fruit en zoethoutPairings: Ideaal bij pasta en verse kazen. Ook uitstekend als aperitief. Te proeven aan het einde van de maaltijd Serveertemperatuur: 18-20 °C