La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)

La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)
Als we moesten kiezen, zou het dichtbij zijn, maar misschien zou La Medida Mezcal onze favoriete ambachtelijke Mezcal moeten zijn!
Gemaakt door inheemse boeren in verschillende palenques van San Baltezar, met meer dan 450 jaar traditie en cultuur
Het onderscheidt zich niet alleen door zijn uitzonderlijke smaak en kwaliteit, maar ook omdat het in veel gebieden is gemaakt met alleen wilde agaves, die duurzaam worden geoogst en herplant met zorg voor het milieu, om ervoor te zorgen dat toekomstige generaties magueys een even gelukkig leven zullen hebben!
De pinas worden gedurende 3 dagen gekookt in een traditionele horno met behulp van eikenhout en worden vervolgens vakkundig gefermenteerd en gedistilleerd door de ambachtelijke Meester Mezcaleros, die hun essentie en geest transformeert en herschept van de maguey in hun mezcal.

Lichte body met een mooie romigheid en ronde smaken, perfect in balans tussen rook en aarde, op de achtergrond zijn lichte hints van jalapeno/blauwe kaas te ontdekken

Lichaam Transparant, vol van smaak
Aroma Heerlijk kruidig ​​zoet en kruidig ​​met een vleugje peper
Smaak Een boterachtige textuur met een heerlijke zoetheid van maguey, perzik, delicate bloemige tonen en een vleugje munt
Afdronk Een lange afdronk met subtiele blauwe kaas op de achtergrond