LABOURDONNAIS Rum XO 42% 0,70 L

LABOURDONNAIS Rum XO 42% 0,70 L

Il Rum XO della Distillerie de Labourdonnais racconta il patrimonio della canna da zucchero delle Mauritius. È un distillato di puro succo di canna maturato in clima tropicale, imbottigliato a 42% vol. e pensato per una degustazione lenta, ricca di dettagli.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE, TERRITORIO E LAVORAZIONE

Il Domaine coltiva canna da zucchero sull’isola e produce rum tramite distillazione in colonna. Per l’XO vengono selezionati distillati maturati in botti di rovere già utilizzate per Cognac e Bourbon: una combinazione che apporta rotondità e carattere tostato senza annullare l’impronta fresca della materia prima.

PROFILO ORGANOLETTICO

Profumi di agrumi canditi, miele, frutta secca e rovere morbido. In bocca emergono dolcezza speziata, vaniglia, frutta tropicale matura e richiami di marzapane tostato; finale caldo, persistente e armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Degustare liscio a 16-18 °C, in calice tulipano; un cubetto di ghiaccio può aprire una lettura più morbida.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Cioccolato fondente, praline alla frutta secca, biscotti alle mandorle.

CONFEZIONE E CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore; richiudere accuratamente dopo l’apertura.

Nota specifica: XO maturato in botti ex-Cognac ed ex-Bourbon, gradazione 42% vol.