Cantine e distillerie d’eccellenza
Marchesi Antinori
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021
Il Bruciato werd geboren in 2002, in een van de moeilijkste oogsten van Tenuta Guado al Tasso, om het unieke terroir van Bolgheri in een moderne stijl te vertellen en onder de aandacht te brengen. De zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Syrah-druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen op bodems met een grote geologische variabiliteit die een grote complexiteit tot uitdrukking kunnen brengen.
De vintage 2021 in Bolgheri werd gekenmerkt door een langdurige droge periode van juni tot eind september. In tegenstelling tot 2017 heeft de bijzonder regenachtige winter er echter toe bijgedragen dat de waterreserves van de diepe bodems die het gebied kenmerken aanzienlijk zijn toegenomen, waardoor de wijnstokken de juiste ondersteuning kregen voor de gehele productiefase. De lente, die over het algemeen koel was, zorgde voor een kleine vertraging in de knop en de daaropvolgende bloei. De zomertemperaturen waren nooit buitensporig, waardoor een langzame en regelmatige rijping van de druiven in elke wijngaard mogelijk was met een uitstekend niveau van integriteit en gezondheid. De oogst begon begin september met de Merlot en werd rond het midden van de maand voortgezet met de Cabernet Franc en de Syrah. de maand die eind september wordt afgesloten met Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.
Bij aankomst in de kelder werden de geselecteerde druiven ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie en maceratie vonden plaats in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen tanks gedurende een periode van ongeveer 10-15 dagen bij een temperatuur van 28-30 °C. Een deel van de Merlot- en Syrah-mosten werd bij lagere gistingstemperaturen bewaard om de aroma's van de variëteit beter te behouden. De malolactische gisting vond deels plaats in barriques en deels in roestvrijstalen tanks, en was voor alle variëteiten tegen het einde van het jaar voltooid. Vervolgens voegde Cabernet Sauvignon zich bij Merlot, Syrah en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot: de aldus verkregen wijn ontmoette de barrique opnieuw, waar hij rustte voordat hij werd gebotteld.
Tenuta Guado al Tasso ligt in het kleine en prestigieuze DOC van Bolgheri, aan de kust van Alta Maremma, ongeveer honderd kilometer ten zuidwesten van Florence. Deze benaming heeft een relatief korte geschiedenis (geboren in 1994), maar heeft een internationale reputatie als nieuw referentiepunt in de wereldwijnscene. Tenuta Guado al Tasso strekt zich uit over een gebied van 1.000 hectare - ongeveer 320 beplant met wijngaarden, de rest bebouwd met tarwe, zonnebloemen en olijfbomen - in een prachtige vlakte omgeven door heuvels die bekend staan als het "Bolghera-amfitheater" vanwege zijn bijzondere conformatie . De wijngaarden van Guado al Tasso bestaan voornamelijk uit Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Syrah-, Cabernet Franc-, Petit Verdot- en Vermentino-druiven, waarbij de laatste wordt verbouwd met zowel witte als zwarte druiven. Ze genieten van een mild klimaat dankzij de nabijgelegen aanwezigheid van de zee: de constante bries verzacht de zomerhitte en de ontberingen van de winter, zuivert de lucht en houdt de blootstelling aan de zon hoog. Il Bruciato werd geboren in 2002, in een van de moeilijkste gebieden van de wereld. oogsten van Tenuta Guado al Tasso, om het unieke terroir van Bolgheri in een moderne stijl te vertellen en onder de aandacht te brengen. De aanvankelijk gebruikte blend was die van Guado al Tasso, maar veranderde vervolgens in de loop der jaren van samenstelling en had een speciale selectie wijngaarden. Il Bruciato werd in 2003 niet geproduceerd.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en ontvang exclusieve aanbiedingen en beloningen.
Het is gemakkelijk en gratis!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
Ottima grappa morbida e profumata di moscato in un caffè eccezionale.
Velocita che stupisce, ottimo rapporto qualita/prezzo