Pasticceria Filippi dolce di Natale all'olio extra vergine di oliva 1kg

Pasticceria Filippi dolce di Natale all'olio extra vergine di oliva 1kg

L Dolce 100% all’Olio Extra Vergine di oliva e Arance di Calabria candite. Un prodotto senza burro, dedicato a chi, ogni anno, cerca un prodotto più delicato.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Pasticceria Filippi è un'azienda familiare di Zanè specializzata in panettoni, pandori e dolci artigianali a lievitazione naturale.

Ingredienti: farina di FRUMENTO, uvetta 15%, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, scorza di arancia candita 12% (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), olio extra vergine di oliva 8%, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LATTE

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il grande lievitato viene prodotto con lievito madre e lunghi tempi di fermentazione. Impasto, burro o olio, uova, zucchero, frutta, cioccolato e aromi definiscono la singola ricetta.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Grande lievitato soffice e alveolato, con copertura, glassa, frutta o inclusioni secondo la ricetta.

Profumo: Burro, vaniglia, lievito naturale, frutta e aromi caratterizzanti.

Gusto e consistenza: Morbido e fragrante, con dolcezza equilibrata e lunga persistenza aromatica.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente, preferibilmente dopo aver lasciato il prodotto nella confezione chiusa in ambiente temperato.

• Caffè e tè
• Vini dolci e passiti
• Distillati aromatici
• Creme e gelati
• Fine pasto, regalo e condivisione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Le ricette possono contenere frumento e glutine, uova, latte e burro, soia, mandorle, nocciole e altra frutta a guscio.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di odori, lontano da luce e fonti di calore. Mantenere la confezione ben chiusa e rispettare il termine minimo di conservazione. Prima del servizio lasciare il prodotto a temperatura ambiente per esaltarne morbidezza e profumi.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pasticceria Filippi dolce di Natale all'olio extra vergine di oliva 1kg è una proposta artigianale di Pasticceria Filippi pensata per ricorrenze, regalo e condivisione, caratterizzata da morbido e fragrante, con dolcezza equilibrata e lunga persistenza aromatica. e dal formato 1 kg.