Peychaud's bitter (14,8cl, 35% vol.)

Peychaud's bitter (14,8cl, 35% vol.)
Dit verhaal begint lang geleden: het was in 1795 toen de blanke kolonisten uit Santo Domingo moesten vluchten en asiel moesten zoeken in Louisiana, meer bepaald in New Orleans. Onder hen bevond zich ook Amédée Peychaud die het beroep van apotheker (typisch voor haar familie) in New Orleans op zich nam en een genezend elixer creëerde op basis van verschillende geneeskrachtige kruiden, waaronder gentiaan. Aanvankelijk gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, zoals malaria, duurde het niet lang voordat ik besefte dat dit elixer goed samenging met brandewijn en absint en inderdaad een geweldig drankje tot leven bracht... de Sazerac!