• provima-cantine-di-matelica-materga-verdicchio-di-matelica-riserva-docg-2021provima-cantine-di-matelicadrinkshopstorecom-34468705
  • provima-cantine-di-matelica-materga-verdicchio-di-matelica-riserva-docg-2021provima-cantine-di-matelicadrinkshopstorecom-33024966
1 2

Provima Cantine di Matelica

Provima-kelders van Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Provima-kelders van Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

€13,50 EUR
€13,50 EUR €13,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Provima-kelders van Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

 

Soort wijn Droog wit.
Gebied van herkomst Heuvels van Matelica (MC) 350 m boven zeeniveau
Grond Los en middelmatig gestructureerd.
Druiven Verdicchio in zuiverheid.
Opbrengst per hectare 80 - 100 st
Verwerken Selectie en handmatige oogst van de beste druiven, pletten en zachte persing van de druiven, maceratie bij lage temperatuur van de geplette druiven, statische decantatie van de most en daaropvolgende alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur, met toevoeging van geselecteerde gisten in verglaasde betonnen tanks.
Verfijning 12 maanden in roestvrijstalen tanks met periodieke battonage om de fundamentele bijdrage van gisten (autolyse) aan de aromatische complexiteit van de wijn te bevorderen en de viscositeit en zachtheid ervan te verhogen. Dit wordt vervolgens gevolgd door minimaal 6 maanden flesverfijning.
Kleur Heldergeel met gouden reflecties.
Parfum Complex en fijn met hints van rijp fruit (perzik, appel) en gele bloemen (bezem, kamille) gecombineerd met overtuigende tonen van kruiden en gedroogd fruit.
Smaak Met een geweldige structuur, breed en rijk, met een romige en overtuigende afdronk.
Consumptie Tot 7 jaar na de oogst.
Koppelen Uitgebreide visgerechten, gegrilde vis- en vleesgerechten en gerijpte kazen.
Servicetemperatuur 14-15°C
Formaat fles 0,75 l
 

Alle details bekijken