RUM NATIE - DEMERARA SOLERA N.14 (70CL, 40,0% Vol.)

RUM NATIE - DEMERARA SOLERA N.14 (70CL, 40,0% Vol.)
Rum Nation Demerara Solera N° 14 is afkomstig van suikerrietmelasse uit Brits Guyana en is een zorgvuldige mix van rum van verschillende leeftijden, gedistilleerd in zowel pot stills (rijker en voller) als in column stills (voor een lichtere en gemakkelijkere smaak). op drinkbasis). De wijn wordt voornamelijk gerijpt in Amerikaanse ex-Bourbonvaten, die een romige zoetheid geven, en rijpt vervolgens 12 maanden in verse sherryvaten (Pedro Ximenez en Oloroso) om het kruidige karakter te verrijken. Tenslotte wordt een klein percentage zeer oude Enmore-rum aan de blend toegevoegd voor een vleugje verdere complexiteit.

Aroma: Donker, muskusachtig, zeer rijk aan esters (gefermenteerd fruit en lijm), met tonen van cola, mirte en bergamotthee. Smaak: stroperig, rijk aan suikerrietmelasse. Pure chocolade, koffie, rozijnen en op de achtergrond een geroosterde en licht bittere toets met tonen van kruiden (zwarte thee en gentiaan). Donker en zoet tegelijk. Afdronk: Eeuwige voortzetting van contrasterende tonen van bittere kruiden en zoete zoetheid. Uiteindelijk overheerst de zoetheid: bijna stroperig en licht wijnachtig, zoals een vermout.