Ryoma - Rhum Japonais (70CL, 40,0% vol.)

Ryoma - Rhum Japonais (70CL, 40,0% vol.)

TYPEJapanse rum

PRODUCTIE GEBIED Kuroshio - een dorp in het hart van de Kochi-regio

GRONDSTOF Puur suikerrietsap en suikerriethoning.

KLEUR Amber

PARFUM De neus wordt gedomineerd door bloemengeuren, tonen van witte bloemen, noga en steranijs.

COMBINATIES Omdat het delicaat is, raden we aan om het puur en op kamertemperatuur te drinken. Gecombineerd met desserts op basis van room zorgt het voor een ongelooflijk contrast in de mond

SMAAK In de mond is hij rond en delicaat met tonen van gember, vanille en kokosnoot. Frisse afdronk met tonen van melasse, chocolade en citrus.

PROEFNOTITIES Rhum Japonais is een van de vlaggenschipproducten van de Ryoma-distilleerderij, een bedrijf gevestigd in de kleine stad Kuroshio. Rhum is een symbolische likeur van het Caribisch gebied en de tropische eilanden, maar dit label laat zien dat het zelfs in een realiteit als Japan mogelijk is om een ​​uitstekend distillaat te verkrijgen. Bij de productie van dit distillaat is sprake van een onmiskenbaar Japans tintje, aangezien bij de fermentatie de gisten worden gebruikt die voorheen voor sake werden gebruikt. De Japanse witte eikenhouten vaten zijn klaar om de Rhum te verwelkomen, vóór de laatste botteling.

BESCHRIJVING Kochi, gelegen op het eiland Shikoku, in het zuidelijke deel van de archipel, staat vooral bekend als een van de oudste distilleerderijen in Japan voor de productie van rum. Kuroshio heeft een gunstig klimaat voor de teelt van suikerriet; de distilleerderij gebruikt zelfs zijn eigen klimaat voor de productie van puur suikerriet. Het biedt daarmee een ondubbelzinnige kwaliteitsgarantie en beheerst de gehele keten van het productieproces. Dit onderscheidt de vaardigheden van de Kikusui-distilleerderij, die ons vandaag de dag weet te verrassen met deze unieke nectar. Rond en delicaat, twee bijvoeglijke naamwoorden die Ryoma kenmerken.

VEROUDERINGTussen 12 en 18 maanden in Amerikaanse en Franse witte eikenhouten vaten.