Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)

Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)
Sabatini Gin is ontstaan ​​uit de passie voor het aperitiefritueel van Filippo, Enrico, Niccolò en hun vader Ugo Sabatini en uit de wens om iets te doen waarbij het hele gezin betrokken was. Hun liefde voor hun land, Cortona en Teccognano, in Toscane, is in hun gin terechtgekomen. In plaats daarvan ontstond de connectie van de familie met likeuren vorige eeuw dankzij de grootvader van moederskant van Ugo Sabatini, die voor Cinzano in Bolivia en Melbourne werkte. Om hun eigen gin te produceren, nam de familie Sabatini contact op met Charles Maxwell, meesterdistilleerder van Thames Distillers in Londen, met wie ze de keuze uit negen plantaardige producten ontwikkelden, allemaal afkomstig uit Toscane en waarvan er vele op het familielandgoed worden geproduceerd.



Het intense aroma valt in het begin op met de overheersende tonen van jeneverbes, op de voet gevolgd door die van citrusvruchten, vervolgens door de kruidachtige tonen en ten slotte door de kruidige tonen. In de mond is Sabatini Gin, in tegenstelling tot veel andere London Drys, zacht en fluwelig en overheersen de citrustonen. In de afdronk blijft de smaak lang in de mond hangen.