Sazerac Straight Rye Whisky (70CL, 45,0% vol.)

Sazerac Straight Rye Whisky (70CL, 45,0% vol.)
De Sazerac was de naam van een zeer beroemde New Orleans-cocktail uit het midden van de negentiende eeuw. Hij werd aanvankelijk gemaakt op basis van cognac (vandaar de naam Sazerac die is afgeleid van Sazerac de Forge et Fils). De productie van roggewhisky begon in plaats daarvan in 1870, toen Tomas H. Handy het plaatselijke Sazerac Coffee House in New Orleans kocht. In die jaren werd de productie van cognac geëlimineerd vanwege phylloxera en begon Handy lokaal een roggewhisky te produceren die werd gebruikt voor de beroemde cocktail. Vervolgens, en juist vanuit dit idee, breidde het bedrijf zich uit en werd wat vandaag de dag een van de grootste Amerikaanse bedrijven in de alcoholwereld is, geboren.

De Sazerac Straigth Rye is een roggewhisky, waarvan het graanrecept (mashbill) niet bekend is, maar we hebben het over minimaal 51% rogge, 4 tot 6 jaar gerijpt in nieuwe verkoolde eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld op 45% vol. (90 proof) naar zijn natuurlijke kleur.