Sibona Grappa Riserva Madeira-vaten (0,5L, 44% Vol.)

Sibona Grappa Riserva Madeira-vaten (0,5L, 44% Vol.)

Deze bijzondere Grappa Riserva di Moscato rijpte al een lange periode (ruim 2 jaar) op eikenhout en werd vervolgens ruim 24 maanden gerijpt in vaten van het eiland Madeira, om de “Madeira” van de meest prestigieuze wijnhuizen.

De specifieke periode in Madeira vaten, die al in Whisky's worden gebruikt, werd door ons op een innovatieve manier getest op Grappa en met uitzonderlijke resultaten vanuit kwalitatief oogpunt.

Het boeiende en fruitige aroma en de rijke, verfijnde smaak met een bloemige nasmaak doen sterk denken aan die van de Madeira die al in deze vaten zit.

Grondstof: Moscato-pulp, van druiven die vers zijn geoogst tijdens de oogst en geselecteerde Sibona.

Distillatie: Volledig in eigen beheer, in koperen ketels, dankzij de wijze ervaring van onze oenologen-meesterdistilleerders.

Verfijning: gedurende lange tijd in roestvrijstalen tanks.

Veroudering: eerst gedurende 2 jaar in klassieke eikenhouten vaten van gemiddelde capaciteit en daarna nog eens 2 jaar in Madeira-vaten (totaal verblijf in hout gedurende 4 jaar).

Alcoholgehalte : 44% vol.

Fles: bijzondere en elegante Sibona-fles met schaalverdeling, inkepingen aan de zijkant die de inhoud aangeven en schenktuit.

Etui: Elegante cilindrische kast, met sluiting aan de bovenzijde.

Capaciteit : 50 cl.

Kleur : Amber.

Aroma: boeiend, fruitig, met hints van perziken, jam en sinaasappelschil.

Smaak: Rijk, verfijnd en met een bloemige, fruitige afdronk en tonen van eikenhout.

Combinatie: Gedroogd fruit, noten, amandelen, snoep en chocolade. Ook heerlijk bij rijpe kazen. Ook perfect te combineren met sigaar.

Proeftips: proef bij een temperatuur van ongeveer 18°C, in een klassiek tulpenglas of ballonglas met of zonder steel (type cognac).