St. Michael Eppan
St. Michael Eppan Pinot Nero DOC 2024
St.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
St. Michael Eppan |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Alto Adige, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2024 |
| Vitigno / uvaggio |
Pinot Nero |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
St.
Il Pinot Nero DOC di St. Michael Eppan rappresenta una lettura raffinata e autentica di uno dei vitigni più nobili e complessi del panorama enologico internazionale. Le uve provengono dai vigneti dell’Alto Adige, un territorio che grazie alle forti escursioni termiche, al clima mite e alle brezze alpine favorisce vini di grande finezza e precisione aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo è elegante e ben definito, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è equilibrato e scorrevole, con tannini setosi, una vivace acidità e una struttura armoniosa che ne esalta la bevibilità e la capacità evolutiva. Il finale è pulito e persistente, con richiami fruttati e speziati che invitano a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, si abbina con naturalezza a carni bianche, vitello, anatra, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura. Un Pinot Nero che unisce eleganza, territorialità e precisione stilistica, espressione fedele della tradizione e della competenza enologica di St. Michael Eppan.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ciliegia, lampone, ribes, viola, spezie e sottobosco.
Gusto: Fine e dinamico, con tannino elegante, freschezza e progressione minerale.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
St. Michael Eppan Pinot Nero DOC 2024 esprime lo stile di St. Michael Eppan attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo.
